Çanakkale Yemekleri Archive

  • Malzemeler:Kepeği arıtılmış buğday, zeytinyağı, et Yapılışı :Kepeği alınmış buğday güzelce yıkanır. Kalaylı bakır kazanların içene yeteri kadar zeytinyağı konur. Buğday içine dökülür. Buğdayın arasına kuzu veya koyun eti konur. Önceden...

    Keşkek

    Malzemeler:Kepeği arıtılmış buğday, zeytinyağı, et Yapılışı :Kepeği alınmış buğday güzelce yıkanır. Kalaylı bakır kazanların içene yeteri kadar zeytinyağı konur. Buğday içine dökülür. Buğdayın arasına kuzu veya koyun eti konur. Önceden...

    Continue Reading...

  • Malzemeler :Ekşimik, yoğurt, yumurta, tuz, yağ. Yapılışı :Tepsinin altı yağlanır. Açılmış yufkalarımız su ile ıslatılıp bir kat alta döşenir. Arasına ekşimik yayılır dört kat olarak hazırlanır. En üstteki hamura çırpılmış...

    Kartala Böreği(Açılmış kuru yufka)

    Malzemeler :Ekşimik, yoğurt, yumurta, tuz, yağ. Yapılışı :Tepsinin altı yağlanır. Açılmış yufkalarımız su ile ıslatılıp bir kat alta döşenir. Arasına ekşimik yayılır dört kat olarak hazırlanır. En üstteki hamura çırpılmış...

    Continue Reading...

  • Malzemeler :Mısır unu, ayran, yumurta, sıvı yağ, pekmez. Yapılışı :Mısır unu ayran, su tuz ilave edilip sıvık ve katı arasında bir şekle gelinceye kadar karıştırılır tencereye konup birbiriyle özdeşinceye kadar...

    Kaçamak Yemeği

    Malzemeler :Mısır unu, ayran, yumurta, sıvı yağ, pekmez. Yapılışı :Mısır unu ayran, su tuz ilave edilip sıvık ve katı arasında bir şekle gelinceye kadar karıştırılır tencereye konup birbiriyle özdeşinceye kadar...

    Continue Reading...

  • Malzemeler :Mısır unu et. Yapılışı :Mısır unu etli suda pişirilir. Sonra köfte biçiminde alınıp tepsiye dizilir. Etlerde parçalanarak üzerlerine konur ve yenmeye hazır hale gelir.

    Halpama

    Malzemeler :Mısır unu et. Yapılışı :Mısır unu etli suda pişirilir. Sonra köfte biçiminde alınıp tepsiye dizilir. Etlerde parçalanarak üzerlerine konur ve yenmeye hazır hale gelir.

    Continue Reading...

  • Dana eti, ince çekilmiş bulgur, kuru soğan, sarımsak, salça, az acılı pul biber. Et soğan sarımsak yağ ile beraber kavrulup pişirilir. Üzerine salça, bulgur ilave edilip su ile bir miktar...

    Güve Aşı

    Dana eti, ince çekilmiş bulgur, kuru soğan, sarımsak, salça, az acılı pul biber. Et soğan sarımsak yağ ile beraber kavrulup pişirilir. Üzerine salça, bulgur ilave edilip su ile bir miktar...

    Continue Reading...

Page 5 of 19« First...34567...10...Last »