Malzemeler :Ekşimik, yoğurt, yumurta, tuz, yağ.
Yapılışı :Tepsinin altı yağlanır. Açılmış yufkalarımız su ile ıslatılıp bir kat alta döşenir. Arasına ekşimik yayılır dört kat olarak hazırlanır. En üstteki hamura çırpılmış yoğurt, yumurta çok az bir miktarda yağ karıştırılıp sürülür. 20 dakika fırında pişirilir. Servise hazır edilir.
Kartala Böreği(Açılmış kuru yufka)
– 10 Kasım 2009Posted in: Çanakkale Yemekleri
