Sardalya Soslu Tavuk

Malzemeler
· 4 tavukgöğsü filetosu
· 2 sardalya filetosu – salamura
· 1 demet maydanoz
· 1 çorba kaşığı limon suyu
· 2 diş sarmısak
· 2 küçük soğan
· 4 çorba kaşığı un
· 20 gr tereyağı
· 5 çorba kaşığı zeytinyağı
· 50 gr kapari
· karabiber, tuz

Yapılışı
Tavuk filetolarını una bulayıp, yağda her iki tarafını 3-5 dakika orta sıcaklıktaki ateşte kızartın. Maydanozların saplarını ayırın. Sarımsak, maydanoz, soğan, zeytinyağı ve kapariyi mutfak robotunda püre haline getirip; tuz, biber ve limon suyu ekleyin.

Filetoları ince ince dilimleyip üzerlerine hazırladığınız dökün.

İsteğe bağlı olarak kapari, haşlanmış taze fasulye ve kızarmış küçük ekmek dilimleriyle servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Çanakkale Türk Anıt ve Şehitlikleri

Çanakkale Şehitler Abidesi

Çimpe Kalesi