Site Rengi

25.09.2020 Çanakkale, Çanakkale İli Portalı
Çanakkale | Çanakkale Tanıtım | Çanakkale Bilgiler

Mutfağım Çanakkale “Dünür Helvası’nın tarifi “

Mutfağım Çanakkale “Dünür Helvası’nın tarifi “


Çanakkale’nin yöresel tatlarından Dünür Helvası’nın tarifi
Mutfağım programı 12.06.2012
Malzemeler:
1 litre su
½ çay bardağı zeytinyağı
Aldığı kadar un

Şerbeti için:
1 kg şeker
1 litre su
1 avuç taze lavanta veya 1-2 tane kuru lavanta

Yapılışı:
Şerbeti için 1 litre suda 1 kg şeker koyulaşana kadar kaynatılır. Taze lavanta veya kuru lavanta koyulup biraz dinlendirilir. Lavantalar şerbetin içinden alınır ve şerbet ılınmaya bırakılır.Ayrı bir tencereye 1 litre su ve yarım çay bardağı zeytinyağı koyulur. Kaynamaya başlayınca devamlı karıştırılarak ekmek hamuru kıvamına gelene kadar un dökülür. Ayrı bir kap unlanır ve pişen helva kaba boşaltılır üzeri de unlanarak soğutulur. Soğuyan helva yapışmaması ve kolayca çıkması için unlanarak kevgirden geçirilir. Helva yağsız tavada kıtırlaşana kadar kavrulur. Üzerine ılık şerbet dökülür.
Dünür Helvası servise hazırdır.

Kaynak : http://www.kanald.com.tr/mutfagim/Haberler/Dunur-Helvasi-tarifi/33110.aspx

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica