Site Rengi

21.09.2020 Çanakkale, Çanakkale İli Portalı
Çanakkale | Çanakkale Tanıtım | Çanakkale Bilgiler

Sardalya Bahar Salatası

4 Kişilik, Süre: 40dk.
Malzemeler
· 200 GR. SEMİZOTU,
· 200 GR. ISPANAK,
· 200 GR. SU TERESİ,
· YARIM DEMET DEREOTU,
· YARIM DEMET ROKA,
· 1/4 GÖBEK SALATA,
· 1 DEMET TAZE NANE,
· 200 GR. TAZE SOĞAN,
· 150 GR. MANTAR,
· 2 ADET KURU SOĞAN,
· 150 GR. MANTAR,
· 2 ADET KURU SOĞAN,,
· YETERİNCE UN VE MISIR UNU,
· 12 SARDALYA BALIĞI.

Sos İçin:

· 1 SU BARDAĞINDAN BİR PARMAK EKSİK SIZMA ORKİDE ZEYTİN YAĞI
· YARIM SU BARDAĞI LİMON SİRKESİ,
· 1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI PUL BİBER,
· SIVIYAĞ.

Hazırlanışı:
Temizlediğiniz ve bol suyla yıkadığınız yeşilliklerin suyu süzülene dek süzgeçte bekletin. Semizotunu, ıspanağı, su teresini, yarım demet dereotunu, yarım demet rokayı, göbek salatayı ve bir demet taze naneyi bıçak kullanmadan elinizle iri parçalar halinde koparın. Geniş bir salata tabağına aktarın. Mantarları enine ikiye kesin. Temizlenmiş taze soğanları iri parçalar halinde doğrayın. Mantarları kararmamaları için limonlu suda bekletin. Taze soğanları yeşilliklerin üzerine dizin. Bu arada sosu hazırlayın. Geniş bır kaseye sızma Orkide zeytinyağı koyun. Üzerine limon sirkesi ilave edin. İyice çırpın. 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ekleyin. Hazırladığınız sosu bir kenarda bekletin. Limonlu suda beklettiğiniz mantarların suyunu süzün. Teflon tavada kızartın. Kabuklarını soyduğunuz ve dilimler halinde kestiğiniz soğanları teflon tavada kızartın. Kabuklarını soyduğunuz ve dilimler halinde kestiğiniz soğanları teflon tavada yumuşayana dek soteleyin. Temizlenmiş ve kılçıkları çıkartılmış balıkları bol suyla yıkayın. Suyu süzdükten sonra sardalya balıklarını, aralarına un serperek, birbirine yapıştırın. Birbirine yapıştırdığınız sardalya balıklarının dış kısımlarını mısır ununa bulayın. Çok az sıvıyağ sürülmüş teflon tavada pişirin. Salata tabağına aldığınız yeşilliklern üzerine hazırladığınız sostan gezdirin. Teflon tavada pişirdiğiniz mantarları, soğanları ve sardalya balıklarını yeşilliklerin üzerine dizin. Servis yapın

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica